Daktyl

Palmy daktylowe dorastają do dwudziestu pięciu metrów wysokości. Najstarsze egzemplarze mają po około stu lat. Daktylowiec należy do najstarszych roślin jadalnych gdyż według przeprowadzonych badań pierwsze daktyle były spożywane około sześciu tysiącach lat temu. Obecnie uprawiana jest w strefie tropikalnej. Owoce plamy daktylowej są pestkowcami o długości do pięciu centymetrów koloru żółtozłotej do brązowo - czerwonej. Pod skórką znajduje się jasny, twardy miąższ. Wewnątrz miąższu znajduje się jedna, podłużna, twarda pestka. W owocach daktylowca jest dużo cukrów i w zależności od odmiany i czasu kiedy dokonywane są zbiory mogą one wynosić od trzydziestu do osiemdziesięciu procent. W owocach oprócz cukrów występują białka, tłuszcze, karoteny, witaminy z grupy B, witamina E, wapń, żelazo, fosfor, witamina C. Jeśli owoce podlegają procesowi suszenia to wtedy witamina C zanika. Daktyle można spożywać na surowo ale również w formie przetworzonej takiej jak na przykład suszenie, można je dodawać do ciast i deserów. W niektórych rejonach świata daktyle służą jako główne źródło pożywienia, do produkcji dżemów, octu, past oraz syropu.

akcesoria meblowe Hotele w Warszawie technika sceniczna wrocław Owoce i warzywa i nie tylko.