Pekan

Owocem pekanu jest pestkowiec o długości około pięciu centymetrów który w momencie gdy już jest w pełni dojrzały pęka na cztery części i ukazuje swe wnętrze czyli orzech. Odmiany uprawne pekana mają skórki bardzo miękkie i można je z łatwością rozgnieść w dłoniach. Jadalne jądro orzecha zawiera do siedemdziesięciu procent tłuszczu które składają się głownie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, czternaście procent cukrów oraz około dwunastu procent białka. Pekany najczęściej spotkać można w Ameryce Północnej gdyż właśnie tam jest najwięcej jego plantacji. Roślina dorasta do wysokości około pięćdziesięciu metrów, na zimę zrzuca liście. Jądra orzechów można spożywać na surowo, w postaci solonych orzeszków, jako dodatek do lodów, w ciastach i deserach, cukierkach i chlebie. Olej uzyskiwany z orzechów znalazł zastosowanie w przemyśle kosmetycznym oraz farmaceutycznym. Łupiny orzecha przerabia się na mąkę z której powstaje plastik. Do tego rodzaju należy również gatunek hikora pięciolistkowa która dostarcza bardzo cennego drewna z którego wyrabia się meble, narty oraz okleiny.

mykonos opony polskie kabarety Owoce i warzywa i nie tylko.